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Le métier des BRASSEURS

 

 

Saint patron : saint Arnould.

La bière liégeoise était très réputée au Moyen-Âge et les brasseurs en exportaient de fortes quantités dans les pays voisins. Au 18e siècle, Liège exportait de la bière jusqu'aux Indes. Dans les fameux Délices du Païs de Liège, ouvrage publié de 1738 à 1744, on peut y lire : "La bière qui s'y fait est meilleure qu'aucune qui se fasse en Europe, de l'avis même des étrangers". Le métier regroupait ceux qui s'occupaient de la fabrication ainsi que les revendeurs ou cabaretiers.

Pour en savoir plus sur les métiers Glossaire

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À DÉCOUVRIR : présentation des fortifications de la citadelle
                                                                         (RCF Liège – 03/07/2018).

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Date de création de la page : 1999 – Dernière modification : 31-10-2007 .